茄紅素是目前自然界中被發現最強的抗氧化劑之一，具有極強的清除自由基能力，可延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑制膽固醇合成。
研究指出，一個人從30歲開始肌肉會慢慢流失，到了50歲以後，每年肌肉量的減少速度更是快速，「肌少症」變成了高齡社會最熱門的議題。
這幾天台灣各地陸續降雨，你是否發現家裡因濕氣超重，不只牆壁、窗戶出現水霧，連地板也結起水珠，打開衣櫃甚至還有陣陣霉味迎面飄來？
繼地中海飲食之後，有一種飲食再度受營養師推崇，並且得到世界衛生組織的支持，那就是「北歐飲食」。 圖／123RF
